日常生活中，我們每個(gè)人都離不開瓜果蔬菜，也就是所謂的農(nóng)產(chǎn)品，隨著人們生活水平的提高，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量也有了一定的要求，食品檢測(cè)一直以來(lái)都是社會(huì)各界密切關(guān)注的事情，而食品檢測(cè)也遵循幾項(xiàng)原則，這些原則使得食品檢測(cè)不止是在人員方面，更是在技術(shù)方面有了更高的要求，通過農(nóng)殘速測(cè)儀測(cè)量蔬菜與水果中的農(nóng)藥殘留得到了各領(lǐng)域的廣泛應(yīng)用。目前我國(guó)農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)方法大致可以分為兼具生物及化學(xué)的免疫分析法和生化檢測(cè)法、生物法、化學(xué)法三大類，其中農(nóng)殘速測(cè)儀主要用于測(cè)量果蔬農(nóng)殘含量，而果蔬保存時(shí)間短，以此儀器采用酶抑制法進(jìn)行測(cè)量。

托普云農(nóng)研發(fā)生產(chǎn)的NY-8DA農(nóng)殘速測(cè)儀也叫農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)儀，該儀器可以實(shí)現(xiàn)有機(jī)磷及氨基甲酸酯類農(nóng)藥殘留量的現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)，具有操作簡(jiǎn)單，節(jié)省溶劑，檢測(cè)速度快，檢測(cè)靈敏度高等優(yōu)點(diǎn)，該儀器的應(yīng)用，使得農(nóng)藥殘留檢測(cè)過程更簡(jiǎn)單，結(jié)果更準(zhǔn)確，有效地保障了消費(fèi)者的使用安全。

那么，既然說(shuō)到農(nóng)殘速測(cè)儀的優(yōu)點(diǎn)，也要說(shuō)一說(shuō)農(nóng)殘速測(cè)儀的缺點(diǎn)，因?yàn)檗r(nóng)殘速測(cè)儀屬于精密的實(shí)驗(yàn)儀器設(shè)備，在使用時(shí)也需要準(zhǔn)備試劑樣品，所以這就在使用方面對(duì)實(shí)驗(yàn)人員有了嚴(yán)格的要求，加強(qiáng)農(nóng)藥殘留檢測(cè)人員的技能培訓(xùn)，比如說(shuō)試劑添加量、提取液稱量、比色時(shí)間等，有助于提高農(nóng)藥殘留檢測(cè)的準(zhǔn)確性。除此之外，也要定期維護(hù)和校準(zhǔn)儀器，這樣才能夠保證監(jiān)測(cè)儀器的準(zhǔn)確性與穩(wěn)定性。

農(nóng)殘速測(cè)儀是專門檢測(cè)農(nóng)藥殘留的一款儀器，該儀器的應(yīng)用能很快地檢測(cè)出農(nóng)產(chǎn)品是否有農(nóng)藥殘留，是農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)的重要關(guān)卡，很大程度上保證了食品質(zhì)量安全，保障了消費(fèi)者的食用安全，目前該儀器已經(jīng)被廣泛的應(yīng)用于農(nóng)業(yè)執(zhí)法、工商質(zhì)檢、酒店、賓館、食堂、農(nóng)業(yè)基地、綠色食品基地、蔬菜市場(chǎng)等單位場(chǎng)所。zs